6月19日,陜西科技大學(xué)(簡稱陜科大)食品科學(xué)與工程學(xué)院組織學(xué)生走進陜西白水杜康酒廠開展釀酒研學(xué)游活動。酒廠總工程師李英俊、文化部部長張宗賢等企業(yè)高管熱情迎接師生們的到來。
陜西科技大學(xué)是“十二五”期間陜西省重點建設(shè)的高水平大學(xué),也是中國西部地區(qū)唯一一所以輕工為特色的多科性大學(xué),入選國家“中西部高?;A(chǔ)能力建設(shè)工程”和教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”,是陜西省人民政府與中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國輕工集團公司共同建設(shè)的重點高校。
酒廠總工程師李英俊發(fā)表了熱情洋溢的致辭。李總在致辭中詳細(xì)介紹了酒廠的發(fā)展歷程和企業(yè)文化。他提到,杜康酒廠歷史悠久,文化底蘊深厚,酒廠一直注重產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設(shè),不斷引進先進的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備,提升產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。
在研學(xué)活動中,師生們參觀了酒廠的生產(chǎn)車間、制曲車間、古窖池等區(qū)域,了解了白酒的生產(chǎn)工藝和流程。酒廠的專業(yè)人員為師生們進行了詳細(xì)的講解和演示,讓他們對白酒的生產(chǎn)過程有了更加深入的了解。同時,師生們還與酒廠的員工進行了互動交流,分享了自己的學(xué)習(xí)和心得。
在現(xiàn)場同學(xué)們的合影中,本次研學(xué)交流活動圓滿結(jié)束?;顒?/span>不僅為學(xué)生們提供了一個寶貴的學(xué)習(xí)和實踐的機會,讓他們能夠親身體驗釀酒工藝的魅力,通過近距離參觀酒圣杜康酒的釀造工藝,更讓他們對釀酒行業(yè)有了更深入的了解和認(rèn)識。